Тестоокруглительная машина "АГРО-СФЕРА"
Тестоокруглительная машина "АГРО-СФЕРА"
Категория: Тестоокруглительная машина
Машина тестоокруглительная «Агро-Сфера» предназначена для придания тестовой заготовке шарообразной формы и создания на ее поверхности пленки, препятствующей выходу газов из теста при предварительной расстойке. Наличие пленки дает увеличение объема и равномерную пористость мякиша после выпечки.
- Централизованная регулировка положения формовочных желобов вращением рукоятки на пульте управления. Встроенный в рукоятку стрелочный нониус отслеживает расстояние между конусом и желобами, необходимое для конкретного технологического процесса и определяющее размер заготовки.
- Преобразователь частоты с помощью ручки регулировки оборотов на пульте управления позволяет оператору плавно изменять скорость вращения конуса и, следовательно, оперативно подстраивать ритм работы отдельного технологического оборудования, стоящего в производственной линии.
- Преобразователь частоты также обеспечивает плавный разгон и остановку конуса, что значительно увеличивает ресурс приводного редуктора.
- Высокие антиадгезионные свойства конуса, желобов и лотка обеспечиваются покрытием их тефлоном.
- Обдув тестовых заготовок и конуса холодным или подогретым воздухом, а также возможность полного его отключения.
- Установленными под желобами с минимальным зазором относительно конуса пластины изготовлены из полиамида высокой плотности и препятствуют ощипыванию теста от тестовой заготовки; имеют соответствующий допуск для пищевой промышленности.
- Возможность загрузки тестовых заготовок из 3-х направлений.
- Мобильность
- В качестве опции поставляется мукопосыпатель с возможностью плавной регулировки расхода муки, который устанавливается на выходе тестоокруглительной машины.
Наименование параметра | Величина параметра |
Производительность, шт/час | 3600 |
Масса тестовых заготовок, гр. | 50-1800 |
Суммарный путь тестовой заготовки, м | 3,6 |
Мощность ТЭНа, кВт | 1 |
Мощность, кВт | 3,5 |
Габаритные размеры, мм | |
длина | 1130 |
ширина | 1170 |
высота | 1545 |
Масса, кг | 500 |
Похожие товары: