Тестомесильная машина МТВК
Категория: Тестомесильные машины
Тестомеситель в кондитерской промышленности занимает одну из важнейших ролей, так как тесто – это основа для всех мучных кондитерских изделий. В кондитерской промышленности, для замеса различных типов теста используют разные тестомесильные машины из-за того, что требуются разные скорости перемешивания.
Идеальная промышленная тестомесильная машина на 100% процентов должна соответствовать следующим критериям: быть производительным и не дорогим, простым в эксплуатации, и при высокой нагрузке оставаться очень надежным. Тестомеситель серии МТВК — это автоматы Калашникова в мире тестомесов.
Существуют стандартные модификации, такие как тестомеситель на 100 кг разовой выгрузки продукции, так и крупнокалиберные 250-литровые тестомесильные машины с разовой выгрузкой 170 кг и общей производительностью 500-700* килограмм продукции в час.
*Зависит от технологии производства.
Взбивальная машина
Модельный ряд этих взбивальных машин используется, как оборудование для кондитерского цеха, так и для мини пекарен. Такой выбор обуславливается широким выбором в производительности данного кондитерского оборудования. Взбивальная машина предназначена для приготовления сбивных масс: зефира, нуги, пастилы, суфле, карамельной начинки, вафельного теста, творожных масс, фарша и т.п. Эти машины изготавливаются также разной производительности и габаритных размеров, что позволяет использовать именно ту взбивальную машину, которая наиболее подходит под условия заказчика. Эти тестомесители обладают перфорированными Z-образными лопастями. По мнению ведущих отечественных специалистов, эта особенность делает данное оборудование наиболее эффективным для подготовки сбивных масс.
Похожие товары:
