Смеситель-взбиватель с выдвижной дежей

Это машины с выдвижными дежами вместительностью от 130 л. до 350 л., предназначенные для взбивания и растирания кондитерских масс, а также приготовления теста легкого типа. Корпус машины выполнен из лакированной стали. По желанию можно изготовить корпус из нержавеющей стали. Дежа, рабочие инструменты, скребок теста и проволочная крышка выполнены из кислотоустойчивой стали. Машина также может быть оборудована сплошной крышкой дежи из пластика.

Благодаря применению ременной передачи машина работает очень тихо. Смеситель-взбиватель оборудован головкой, автоматически поднимаемой гидравлическими цилиндрами. Дежа на тележке автоматически притягивается и фиксируется под головкой с помощью специальных захватов гидравлической системы. Удобная в обслуживании панель управления обеспечивает полное программирование и записывание технологического процесса, установку времени работы и контроль температуры растираемой массы (датчик температуры установлен в скребке).

В качестве опции существует возможность установки дозатора воды. Установленный в головке электроклапан подает заданное количество воды из существующей водопроводной системы непосредственно в дежу. Машина имеет диодное освещение дежи. Машина SMRU оборудована быстроразъемом для легкой замены рабочих инструментов (в данном устройстве нельзя установить спираль для обычного теста).

Производитель предлагает на выбор три рабочих инструмента — плоскую мешалку, крестовую и розгу. Двигатель для привода инструмента управляется инвертором, что обеспечивает плавную регулировку оборотов. Требуемое питающее напряжение 400 В. В задней части корпуса находится переключатель ручного режима, позволяющий продолжать работу в случае аварии электронной системы. Устройство изготовлено согласно действующим стандартам CE.

Смотрите также:

• Опрокидыватель дежей
• Спиральные тестомесители со стационарной дежей