Машины для производства крема «MK»

— Машины «MK» служат для производства и приготовления заварного теста, кремов, шоколада, помады, фруктов, глазури, соусов, начинок, масс по собственной рецептуре, а также всех продуктов, требующих равномерного подогрева и спокойного размешивания.
— Процесс размешивания производится специальной мешалкой, которая имеет скребки для предотвращения прилипания и пригорания продукта. Скребки собирают продукт со стенок и дна дежи.
— Нагревание осуществляется с помощью нагревательного масла, находящегося между двумя стенками дежи, благодаря чему нагревание очень равномерное и масса не пригорает.
— Машина имеет третью внешнюю рубашку для ограничения проникновения температуры наружу.
— Машина обладает двумя скоростями работы и возможностью подогрева массы до требуемой температуры (макс.150oC). По желанию клиента существует возможность заблокировать уровень максимальной температуры, свыше которого оператор не сможет установить машину.
— Все элементы, имеющие непосредственный контакт с пищевым продуктом, выполнены из высококачественной кислотоустойчивой стали и материалов, допущенных к контакту с пищей.
— Наклоняемая дежа существенно облегчает вылевание массы и чистку.
— Машина оборудована крышкой с горловиной, обеспечивающей контролирование процесса и добавление компонентов без необходимости остановки машины.
— Блокировка дежи в 3-х положениях — дежа открыта, наклонена и закрыта.
— Все важные электрические элементы выведены в электрический ящик на боку машины с целью защиты от действия испарений и температуры.
— Таймер времени работы.
— Машина мобильная — в стандарте с колесами

Смотрите также:

• Машина для производства крема "Gami"