Тестоокруглительная машина "АГРО-СФЕРА"

Раздел: Хлебопекарное оборудование

Категория:

Артикул:

Машина тестоокруглительная «Агро-Сфера» предназначена для придания тестовой заготовке шарообразной формы и создания на ее поверхности пленки, препятствующей выходу газов из теста при предварительной расстойке. Наличие пленки дает увеличение объема и равномерную пористость мякиша после выпечки.

  • Централизованная регулировка положения формовочных желобов вращением рукоятки на пульте управления. Встроенный в рукоятку стрелочный нониус отслеживает расстояние между конусом и желобами, необходимое для конкретного технологического процесса и определяющее размер заготовки.
  • Преобразователь частоты с помощью ручки регулировки оборотов на пульте управления позволяет оператору плавно изменять скорость вращения конуса и, следовательно, оперативно подстраивать ритм работы отдельного технологического оборудования, стоящего в производственной линии.
  • Преобразователь частоты также обеспечивает плавный разгон и остановку конуса, что значительно увеличивает ресурс приводного редуктора.
  • Высокие антиадгезионные свойства конуса, желобов и лотка обеспечиваются покрытием их тефлоном.
  • Обдув тестовых заготовок и конуса холодным или подогретым воздухом, а также возможность полного его отключения.
  • Установленными под желобами с минимальным зазором относительно конуса пластины изготовлены из полиамида высокой плотности и препятствуют ощипыванию теста от тестовой заготовки; имеют соответствующий допуск для пищевой промышленности.
  • Возможность загрузки тестовых заготовок из 3-х направлений.
  • Мобильность
  • В качестве опции поставляется мукопосыпатель с возможностью плавной регулировки расхода муки, который устанавливается на выходе тестоокруглительной машины.   
Наименование параметра  Величина параметра
Производительность, шт/час 3600
Масса тестовых заготовок, гр. 50-1800
Суммарный путь тестовой заготовки, м 3,6
Мощность ТЭНа, кВт 1
Мощность, кВт 3,5
Габаритные размеры, мм
длина 1130
ширина 1170
высота 1545
Масса, кг 500

Похожие товары: