Формы для багетов типа "Лодочка"
Формы для багетов типа "Лодочка"
Категория: Противни и листы для хлеба
Формы в кассетах имеют ручки из нержавеющей или черной углеродистой стали, что обеспечивает удобство при эксплуатации и возможность укладывать кассеты на направляющие тележек. Применение кассет позволяет увеличить производительность печи путем плотного расположения форм в кассетах: для разных габаритов тележек свои варианты кассет.
- Улучшение пропекаемости.
- Ровная и красивая форма выпечки.
- Отсутствие слипаемости тестовых заготовок.
- Рост производительности.
- Материал формы — пищевой алюминий.
- Материал рамки — нержавеющая сталь.
- Для размера 600х800 мм — 12 батонов одного уровня тялежки.
- Кассета с круглыми перфорированными формами диаметром: 180 мм, 200 мм, 220 мм.
- Возможность нанесения антипригарного покрытия.
Смотрите также:
Похожие товары:
