Chalon-Mégard

Chalon-Mégard — это французская машиностроительная компания, специализирующаяся на проектировании и производстве промышленного оборудования для молочной и сыродельной промышленности.

Компания предоставляет комплексные решения для всех этапов производства сыра — от обработки молока до посолки готового продукта:

• Сыродельные ванны: Объем от 500 до 24 000 литров, включая модели с медным покрытием для традиционных технологий.
• Формовочное оборудование: Системы вакуумного формования (запатентованная технология), которые обеспечивают равномерное распределение сырного зерна.
• Прессы для сыра: Вертикальные и туннельные прессы, автоматизированные системы прессования и подкисления.
• Системы посолки: Установки для статической и динамической посолки сыра в рассоле.
• Автоматизация и мойка: Линии мойки форм, туннели для промывки оборудования и системы безразборной мойки (CIP).